北京菜：紅白絲湯

　　主料：

　　紅蘿卜250克，白蘿卜250克

　　調料：

　　味精2克，大蔥4克，鹽3克，香油2克

　　做法：

　　1.將紅蘿卜洗凈，剝去皮、切成絲；

　　2.將象牙白蘿卜洗凈，剝去皮、切成絲；

　　3.將蔥洗凈，切成蔥花；

　　4.鍋內加1湯碗水，煮開后加入紅、白蘿卜絲；

　　5.開鍋后加鹽、蔥花、香油、味精起鍋。

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