來源:來自網絡 2009-09-23 15:15:49
豆奶冰
原料:
速溶豆漿粉50克、白糖25克、水250克
制作:
①將豆漿粉、糖和水攪勻,加熱煮沸。
②晾涼后,注入冰格內,置于冰箱內凍結成冰塊,備用。
附注:
①豆漿粉必須新鮮,無霉變。
②也可自制豆漿,將黃豆除去雜質,清洗干凈,用水浸泡數小時,將豆剝開見凹面已漲平即可,用粉碎機磨漿。磨漿時以黃豆∶水為1∶8~6為宜。用紗布篩、布過濾得豆漿,加熱煮沸,微沸半小時即成。加糖50克使溶化,冷凍。
特色:
蛋白質豐富,營養價值較高,清涼解渴,適合老人食用。
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