北京菜：山楂菜心

　　山楂菜心是一道北京風味涼拌菜，制法十分簡便。

　　主料：

　　白菜心250克，山楂糕250克。

　　輔料：

　　白糖50克。

　　制法：

　　（1）將白菜心洗凈，頂刀切成半圓形細絲；山楂糕切絲備用。（

　　2）將白菜絲放入盤內，山楂糕絲放在上面，加入白糖，食用時拌勻即成。

　　制作關鍵：

　　此菜需選擇鮮嫩的白菜心做原料，制成后要立即食用，不宜久放。

　　特點：色澤鮮艷，甜酸脆嫩。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看