綠豆冰山

　　主料：

　　綠豆沙200克,香蕉100克,蘋果100克,梨100克,菠蘿150克

　　調料：

　　糖桂花30克

　　特色：

　　口咸涼爽，甜香適度。

　　做法：

　　1.綠豆煮爛；

　　2.先將綠豆沙及一部分雜果丁置于碗底，裝入冰糖；

　　3.再撒上煮熟的綠小豆、珍珠粉圓、碎雜果，澆上桂花糖漿。

　　制作要訣：

　　1.本品需珍珠粉圓適量；

　　2.冰沙：一定要使用新鮮水放入冰箱內即可。

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