番茄玫瑰汁

　　主料：番茄(100克)黃瓜(80克)

　　輔料：玫瑰花(20克)

　　調(diào)料：檸檬汁(20克)蜂蜜(10克)

　　制作工藝：

　　1.西紅柿去皮、籽，鮮玫瑰花、黃瓜洗凈。

　　2.將西紅柿、鮮玫瑰花、黃瓜，碾碎后過(guò)濾，加入檸檬汁、蜂蜜即成。

　　食譜營(yíng)養(yǎng)：

　　番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時(shí)多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

　　黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。含有多種維生素，使護(hù)膚美容的佳品，可以有效地對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

　　番茄玫瑰汁所含營(yíng)養(yǎng)素

　　熱量(68.30千卡)·蛋白質(zhì)(1.76克)·脂肪(0.59克)·碳水化合物(14.92克)·膳食纖維(0.96克)·維生素A(104.00微克)·胡蘿卜素(622.00微克)·硫胺素(0.05毫克)·核黃素(0.06毫克)·尼克酸(0.79毫克)·維生素C(28.70毫克)·維生素E(0.96毫克)·鈣(34.40毫克)·磷(42.50毫克)·鈉(9.19毫克)·鎂(23.60毫克)·鐵(0.92毫克)·鋅(0.33毫克)·硒(1.30微克)·銅(0.11毫克)·錳(0.14毫克)·鉀(271.40毫克)·碘(2.50微克)·維生素B6(0.08毫克)·泛酸(0.17毫克)·葉酸(22.00微克)·維生素K(4.00微克)·維生素p(700.00毫克)

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