香芋奶茶

　　原料：

　　紅茶(綠茶)，煉乳，蜂蜜，珍珠粉圓，冰塊。

　　工具：

　　調理棒（或筷子湯匙），Shak杯（我沒有，就找了個能蓋緊密封的杯子）。

　　煮珍珠：

　　1、將一大湯鍋的水以大火煮滾后，倒入一杯生粉圓繼續用大火煮5分鐘，煮的過程中不停攪拌以避免黏鍋。

　　2、5分鐘后轉中小火，蓋上鍋蓋再繼續煮30分鐘，然后將火關掉，悶30分鐘。

　　3、如果中心還是硬的，煮上幾分鐘,然后熄火,再燜一會兒.

　　4、倒入濾網籃中用冷水沖涼，瀝干水。拌入蜂蜜。

　　煮茶：

　　1、將2.5升的水煮沸之后關火，倒入50克的紅茶茶葉，然后蓋上茶壺蓋悶20分鐘，茶色與茶香才會完全出來。（我是用的綠茶，所以悶的時間短些，大概15分鐘吧）

　　2、用濾網將茶葉撈棄，將過濾后的茶倒入保溫桶內保溫。

　　調制奶茶：

　　1、在shake杯中放入2tablespoon的蜂蜜，將冰塊加滿，再加入2tablespoons煉乳和一些香芋粉。

　　2、然后將熱茶加入到九分滿后，蓋上shake杯蓋搖勻即可。shake完后將奶茶倒入裝有1大匙珍珠粉圓的杯中即完成。

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