來源:來自網絡 2009-09-24 23:35:27
上海菜:香菇銀杏
【菜譜名稱】
香菇銀杏
【所屬菜系】
上海菜
【菜品功效】
防癌抗癌調理高脂血癥調理高血壓調理肝硬化調理
【制作材料】
主料:
香菇(鮮)(150克)、白果(鮮)(100克)
調料:
味精(3克)、白砂糖(10克)、醬油(5克)、淀粉(豌豆)(5克)、香油(5克)、鹽(3克)、花生油(50克)
【制作工藝】
1.水發冬菇(香菇)洗凈去蒂,捏干水份。銀杏(白果)入油鍋略炸,去掉果衣。
2.炒鍋放置火上燒熱,放入熟花生油,投放冬菇、銀杏略煸炒,放鹽、糖及鮮湯,改用溫火燜燒3分鐘,改用旺火,放入醬油、味精,用濕淀粉勾芡,淋上麻油起鍋裝盤即成。
【菜品口感】
口味:咸鮮味
色澤美觀,銀杏韜糯,香菇鮮香,軟熟可口。
相關推薦:
小升初試題、期中期末題、小學奧數題
盡在奧數網公眾號

歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網,幼兒教育我們一路陪伴同行!>>點擊查看