冰糖銀耳蓮子粥

　　主料：

        蓮子,百合.枸杞.銀耳.冰糖.

　　做法：

　　1.蓮子和百合提前三小時以上泡溫水.蓮子的時間最好再長些.很多人都是泡一整天的.這樣比較容易軟爛.

　　2.銀耳提前二十分鐘泡上就可以了.枸杞子用熱水悶泡十分鐘.

　　3.將泡好的銀耳去黃色的蒂撕成小朵,蓮子去芯,與銀耳一同入鍋.接水(按自己的飯量啦).熬的時間很長所以最好水多一些.

　　4.開火,俺都是用電磁爐做的,有一項煲湯的功能俺就直接用了.是900瓦的中火先開始.熬開之后我會加一部分冰糖進去.有人說冰糖提前十五分鐘放就行了.放早了顏色容易黃.可我還是習慣先放一部分.然后自動轉成小火300瓦.然后蓋上蓋子.一直煲40分鐘.

　　5.40分鐘后揭開鍋蓋,將泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入鍋內.攪拌著熬.

　　6.10分鐘后,糖汁粘稠銀耳軟爛,關火,盛入碗內.

　　提示：

　　也可以和大米或其他的米一起熬制

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