自調卡布奇諾

　　主料：

　　Espresso咖啡豆、牛奶、可可粉、打泡罐。

　　做法：

　　1用虹吸機將研磨好的咖啡豆沖泡好，迅速注入杯中。

　　2趁熱撒上可可粉。注意，行動要迅速，如果咖啡涼了，可可粉就會凝固結塊，甚至沉入杯底。

　　3將牛奶注入打泡罐，上下抽動拉桿，約半分鐘就可打出均勻的奶泡。如果家中沒有打泡罐也可用打蛋器，只不過時間稍長。

　　4鋪奶泡。將咖啡杯把手轉向反方向，杯體稍微往前傾斜，隨后在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡。同時，將咖啡杯緩慢放平。這樣奶泡會細致結實地鋪在咖啡表面，便于最后用牙簽拉花。

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