咖啡牛奶

　　原料：

　　牛奶200克，咖啡10克，水200克，白糖25克。

　　做法：

　　1.將咖啡和水一起加入咖啡壺中，煮10分鐘。待色濃后，用紗布過濾，除去渣滓。

　　2.將牛奶倒入奶鍋中，燒開，加入白糖，倒入牛奶杯中，再沖進煮好的咖啡即成。

　　適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產(chǎn)生一種不太穩(wěn)定且難以消化的乳狀液。法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當(dāng)中患肝炎的人數(shù)并不比別的國家多。

　　小竅門：

        要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃里變質(zhì)。

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