“十一”長假馬上就要來了，如果你還沒有任何出行計劃，是不是在家享受輕松的假日生活呢！下面就教你做八味減肥美食，照著做照著吃，你就能成為瘦美人。不用擔心假期在家長肉肉了哦！

　　五香素雞翅——輕身益智

　　材料：濕面筋300克，雞腿菇10個，植物油300毫升，醬油、蔥、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精鹽各適量，香油少許。

　　做法：

　　①將濕面筋拉成長條，在雞翅骨上纏繞均勻，形成雞腿，上籠蒸熟；蔥、姜用刀面拍松待用。

　　②勺內加植物油燒至七成熱時將抹上醬油的素雞腿逐個入油炸至上色。

　　③另取湯鍋，加醬油，將八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等調味品用紗布包起來，放入湯鍋，再將蔥、姜、鹽放入，燒開，轉小火燒幾分鐘，加入炸制的素雞腿，用小火煨至八成熟即成。

　　特點：美味可口，具有健胃益氣、輕身益智之功效。

　　山藥燉兔肉——輕身健美

　　材料：兔肉200克，山藥200克，蔥、姜各5克，黃酒5克，精鹽3克，味精、八角各適量，清湯200毫升，植物油10毫升。

　　做法：

　　①山藥去皮，洗凈雜質，切成塊；兔肉切成小塊；蔥、姜切片。

　　②鍋內加水燒開，加精鹽、黃酒，把兔肉燙去血污，撈出瀝干水分。

　　③炒勺內加植物油，燒至五成熱時加蔥、姜、八角炒出香味，加入高湯、山藥、兔肉同燉，加黃酒、精鹽用小火燉至熟爛即可。

　　特點：美味可口，具有補中益氣、輕身健美之功效。

　　煎烹絲瓜盒——寬腸養顏

　　材料：鮮絲瓜200克，土豆100克，面粉50克，清湯50克，蔥、姜各5克，黃酒5克，米醋5克，醬油2克，精鹽、味精各適量。

　　做法：

　　①將絲瓜刮去皮筋，洗凈，斜切成夾刀片；鮮土豆洗凈后放入水鍋中煮熟，撈出后去皮，研成土豆泥，加入切制的蔥末、姜末和黃酒、精鹽、味精調好味，逐個放入夾刀片的絲瓜中；碗內加適量水、面粉調成面糊備用。

　　②將油布遍勺底，燒至四成熱時下入掛上面糊的絲瓜夾煎制，待其挺身發硬色微黃時逐個鏟翻，再煎另一面，待兩面均成黃色時烹入黃酒、醋和高湯，加醬油、精鹽稍煨，即可出勺裝盤。

　　特點：美味可口，具有清熱解毒、寬腸養顏之功效。

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