印度香辣奶茶

　　用得最普遍的，還是五味香料

　　肉桂皮、小茴香籽、小豆蔻籽、丁香、姜

　　Ingredients:

　　1stickofcinnamon，8greencardamons，8clovesapinchoffennelseeds(oraniseseeds)，afewgingerslices，1.5cupsofwarter，1cupofmilk，sugartotaste，2teabagsofDarjeerlineTea(or1tablespooneifusinglooseleaves)

　　第一步，煮香料：肉桂皮、小茴香籽、小豆蔻籽、丁香、姜加水，煮開，小火煮10分鐘。

　　Step1,boilwater,putinspices,simmerfor10minutes.

　　第二步，加牛奶和糖，煮開。

　　Step2,addmilk&sugar,carefullybringtoaboil

　　第三步，泡茶：將兩包紅茶加入，悶2分鐘即可。

　　Step3,putintheteabags,simmerfor2minutes,filterandpourintocupstoserve.

　　注：

　　不一定要用大吉嶺，一般的紅茶也可以的。如果是散裝茶葉，大約需要三茶勺。

　　Ifyouareusingloosetealeaves,you’llneedabout1tbsp.

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