上海菜：花色丹麥甜餅

　　[原料/調料]

　　面粉500克，糖75克，黃油50克，奶粉20克，雞蛋100克，依士粉10克，鹽5克，豆蔻粉5克，香精少許。

　　[制作流程]

　　1.上述原料攪拌均勻。

　　2.包酥油后，折成3折，再折4折。

　　3.加工完后進醒發箱。

　　4.進電烤箱在200℃爐溫下烘烤約15分鐘。

　　注意事項：包酥皮油時，小心走油不起酥。

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