來源:來自網絡 2009-09-26 08:32:48
上海菜:三色摩司杯
[原料/調料]
鮮奶500我,明膠15克,蛋清200克,朗姆酒10克,巧克力漿5克,草莓香油15克,檸檬香油5克。
[制作流程]
1.鮮奶打發拌入溶化明膠,加入打發蛋清、朗姆酒。
2.分別拌入巧克力漿、草莓香油、檸檬香油。
3.裝入高腳杯冷凍。
注意事項:分層冷凍時,不宜凍得太硬。
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