東北菜：桂花蝦米炒粉絲

　　特色：

　　干香有彈性，鮮味十足。

　　制作材料：

　　主料：

　　粉絲干蝦仁、雞蛋、豆芽、蔥花鹽、白糖、蠔油

　　桂花蝦米炒粉絲的做法：

　　1、粉絲用水浸透，干蝦仁泡開后切碎；

　　2、坐鍋點火倒油，放入蝦仁煸香，倒入粉絲翻炒，加少許水、蠔油、白糖、鹽調味，炒干后備用，雞蛋打散加蔥花、鹽拌勻，入鍋中炒散至干，將粉絲放入炒勻出即可。

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