東北菜：牛肉紅燒白蘿卜

　　≮美食原料≯

　　牛肉100克，白蘿卜100克，鹽2克，醬油15克，花生油20克，料酒2.5，蔥5克，姜5克。

　　≮美食做法≯

　　1、將牛肉洗凈切成塊，將白蘿卜去皮切滾刀塊，用開水過一下；

　　2、將牛炒至白色，加入醬油、蔥、姜、鹽、料酒略炒一下，加水至沒過牛肉，用旺火煮開，再用溫火燉，燉到肉快爛時放入蘿卜同燒至酥爛即成。

　　≮美食特色≯

　　肉爛湯鮮，口味宜人。

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