花生牛奶冰

　　材料：

　　去皮花生仁600克、小蘇打2茶匙、創(chuàng)冰酌量、煉乳少許、白砂糖1杯半

　　作法：

　　1、先將花生仁洗凈，加清水沒(méi)過(guò)花生，加入小蘇打2匙，一同浸泡4小時(shí)，然后將鍋中加少量水，放在爐子上煮開(kāi)，再將水倒掉。

　　2、另外加水7杯，將花生倒入，煮爛，中途攪拌幾次，待花生熟軟時(shí)加入白砂糖，拌勻，然后熄火，放涼。

　　3、盤(pán)內(nèi)先放創(chuàng)冰，再加入少許花生和煉乳即成。

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