靈芝甜酒飲料

　　原料配方：

　　白米曲1千克、干靈芝1千克、水9千克

　　制作方法：

　　1.白米曲加水2千克，于60℃保溫糖化10小時(shí)，制成甜酒。

　　2.干靈芝粉碎后，加水7千克，煮沸1小時(shí)左右，濃縮(蒸去3.5千克水)，制成靈芝抽提液，這種抽提液是將靈芝裝在布袋里并放在水中進(jìn)行煮沸，亦可將靈芝直接加水煮沸，然后冷卻過濾，即得抽提液。

　　3.取上述甜酒2千克，加靈芝抽提液400～800克，混合后灌裝到瓶里，以80℃溫度殺菌30分鐘，即制成瓶裝靈芝甜酒飲料。

　　產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　爽口，甜度適宜。既保留了靈芝的藥效成分，口味又很好。

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