淮山雪耳番薯糖水

　　材料：

　　雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那邊是這樣叫的）5g、淮山5g、番薯500g、生姜5g、冰糖適量、水適量

　　做法：

　　1、淮山洗干凈，放一邊備用；

　　2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干凈、撕開小片，備用；

　　3、番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），備用；

　　4、參照上面的做法煮，不過時間就要長一點，煲90分鐘，最后加入冰糖調味。

　　注意：

　　1、番薯，原名甘薯，分紫紅肉的和黃肉兩種（我個人覺得紫紅肉比黃肉好吃）原產美洲，明朝時經南洋呂宋引入，故名番薯，番薯能補虛益氣、健脾胃、犟腎陰。番薯浸清水后才煮，就不會變黑。

　　2、淮山能益脾胃、助消化、補肺止咳。

　　吃法：

　　1、心急想盡快品嘗的就熱吃；

　　2、想冰涼透心的，就放進冰箱冰了再吃。

　　功能：

　　潤腸健胃，犟肌健體。食欲不佳的人，常飲此糖水能使食欲大振。

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