雪克果汁

　　主材料：

　　梨1個、蛋白1/2個、檸檬1個

　　副材料：

　　蜂蜜1小茶匙、冰片1~2片、薄荷葉1~2片

　　做法：

　　將去皮與心的梨、去皮的檸檬與蜂蜜一齊放進壓榨器中榨汁。在干碗中將蛋白打出大量白色泡沫，與果汁充分混合，丟進冰片。

　　備注：

　　熱量少的梨中含有良性蛋白質、維生素，加入富無機質的蛋白，成為一種控制糖分的果汁。蛋白與香瓜類、梨子等的清淡氣味甚合。

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