檸檬蜂蜜冷紅茶

　　原料配方（兩杯）：

　　紅茶4克，清水200毫升，雞蛋1個，蜂蜜20克，白砂糖40克，檸檬汁20毫升。

　　制作方法：

　　1、按熱紅茶泡制法制取紅茶汁190毫升。

　　2、將蛋黃和蛋清分開，在蛋黃中加入蜂蜜用蛋甩攪勻，再加入紅茶汁，一起攪打均勻，然后滴入檸檬汁混合，冷后倒入兩只桶形玻璃杯。

　　3、蛋清和白砂糖一起攪打成奶油狀，注入紅茶混合液中。插上吸管供飲用。

　　特點：

　　提神強身。

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