徽菜：豆腐渣丸子

　　豆腐渣是寶，蛋白質豐富，脂肪含量低，富含纖維素。

　　配以冬筍、馬蹄油炸成菜，酥脆爽口，屬無糖食品，不僅適合糖尿病人食用，還是人見人愛的減肥佳肴。

　　主料

　　豆腐渣

　　輔料

　　冬筍粒馬蹄粒蛋清

　　調料

　　香蔥粒精鹽味精淀粉色拉油

　　制作過程

　　1．豆腐渣擠凈豆汁，加冬筍粒、馬蹄粒，用調料調味后做成小丸子。

　　2．將豆腐渣丸子下油鍋，炸呈金黃色即可。

　　注意事項

　　豆腐渣要新鮮、衛生、干凈，豆汁要擠凈，否則不易成型，且影響口感。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看