潮汕菜：冰糖粟米

　　主料：

　　連須嫩粟米2個，冰糖1兩（約40克），水2杯。

　　做法：

　　1、粟米連須洗凈，放入一大煲內(nèi)，加入2杯水煲約30分鐘，放入冰糖再煲約5分鐘。

　　2、試味后取出粟米，糖水和粟米分開吃用。

　　備注：

　　1、粟米含不飽和脂肪，有助人體脂肪及膽固醇的新陳代謝，但比較難消化，食時要細(xì)嚼。

　　2、此糖水具滋潤利尿的功能，還能調(diào)中開胃。

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