潮汕菜：冰拌胡蘿卜絲

　　主料：

　　胡蘿卜200克（切成細絲、加食鹽搓軟），粉絲200克（放開水中泡軟泡熟切成段）。

　　做法：

　　將適量糖、醬油、麻油、蒜末調合均勻，拌入胡蘿卜絲和粉絲中，即可食用。每日1次。

　　藥用價值：

　　主要治療原發性肝癌氣血瘀型：右脅下腫塊，脅部脹痛，惡心納減，倦怠無力，面色黧黑、消瘦、黃疸、腹水，舌質紫暗或有瘀斑，脈弦澀。

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