浙菜：拌雞塊

　　【特點】

　　菜形美觀，味清香而兼有微酸。

　　【原料】

　　主料：熟雞脯肉200克輔料黃瓜50克。調料香油10克，醬油20克，米醋2.5克，味精少許。

　　【制作過程】

　　1、熟雞脯肉由中間片一刀，切成細絲，放在盤內（堆放）.黃瓜洗凈消毒后，切成細絲，放在雞絲上面。2、醬油、香油、米醋兌成三合油加味精，澆在雞脯肉上即成

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