浙菜：鮑魚肚片湯

　　【特點(diǎn)】

　　湯清味鮮，是夏令清口鮮湯之一。

　　【原料】

　　鮑魚5只豬肚1個豬肉150克熟竹筍1支香菇1朵

　　調(diào)味料

　　A料：鹽1/2小匙米酒、淀粉各1小匙

　　B料：鹽1大匙

　　C料：米酒1小匙鹽1/2大匙清水4杯

　　【制作過程】

　　1、香菇泡軟；熟竹筍沖凈、切片；鮑魚切片。豬肉洗凈、切片，放入碗中加入A料拌勻并腌15分鐘，放入滾水中燙熟后撈出；豬肚涂抹B料，搓去黏膜，沖凈，放入滾水中煮熟后撈出，待涼，切片備用。

　　2、取一中碗，中間放入香菇，排入鮑魚，依序加入豬肚、豬肉及筍片，移入蒸鍋15分種，取出，瀝干湯汁，倒扣入大碗中，沖入煮滾的C料即可端出。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看