浙菜：香蔥烘蛋

　　配料：

　　鮮蛋2只，乳脂1瓶，香蔥一束，鹽，胡椒粉

　　特色：

　　香味濃郁，蛋質酥爛，鮮咸濃醇。

　　操作：

　　把新鮮香蔥切成長段。把兩只鮮蛋打入烤盆內，倒入乳脂，放上蔥段，

　　加上適量的鹽，胡椒粉，然后把烤盆放進烤箱內烘烤7分鐘取出。趁熱食用。

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