來源:來自網絡 2009-10-18 22:01:45
魯菜:千屈菜馬齒莧粥
【原料】
千屈菜30克,馬齒莧20克(鮮品倍加),粳米150克,蜂蜜或紅糖適量。
【制作方法】
1、粳米淘洗干凈,千屈菜花及全草,擇去老黃葉和根莖雜質,洗凈,切2厘米的段,馬齒莧洗凈,切細。
2、將粳米、千屈菜、馬齒莧全放入鍋內,加清水適量,用旺火燒沸,轉用中火煮至米熟爛成粥,早晚各食1次。加蜂蜜或紅糖調味。
【本品特點】
味甜潤,粥糯軟,爽口。功用為清熱涼血,解毒利濕。用于腸炎、痢疾,便血等癥。
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