魯菜：土豆球

　　土豆的烹調(diào)，要么當(dāng)配菜與肉一起紅燒，要么就是清炒，不然就是西餐里的土豆泥。現(xiàn)在教你一種中西合壁，簡(jiǎn)單易做的土豆新吃法

　　不妨試一下哦！

　　主料：

　　土豆、香腸

　　先將土豆洗干凈去皮切片，放蒸籠上蒸熟（十五分鐘左右），把熟土豆壓成泥待用。

　　香腸取適量，洗干凈切片，用水煮一下，然后切成丁，越碎越好。（愛吃肉的同志可以多做一些滴！）

　　把香腸丁丁倒入土豆泥的盆子，攪拌均勻（加一個(gè)雞蛋，一些生粉）

　　將拌好的料做成球狀，放進(jìn)熱油鍋里面炸至金黃即可。

　　根據(jù)口味不同，可以用不同的蘸料哦！本人比較喜歡辣椒醬，芥末也很不錯(cuò)哦，愛洋快餐的朋友可以選擇番茄醬。

　　◆注意：土豆泥里面沒有放生粉和雞蛋就放油鍋里，容易都散架。在油里面炸一會(huì)便要及時(shí)撈出，以免土豆球炸飛起來。

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