魯菜：四神當歸蝦仁

　　[原料/調料]

　　蝦仁4兩，水5杯，米酒1/2杯，四神中藥材：薏仁2錢，山藥5錢，蓮子1兩，芡實5錢，茯苓5錢，當歸2片，鹽少許，冰糖1小匙，香油少許

　　[制作流程]

　　(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。

　　(2)加入蝦仁及調味料煮熟后，灑上少許香油即可上桌。

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