閩菜：香菇青菜

　　主料：

　　青菜,鮮香菇,木耳

　　調(diào)料：

　　生姜,鹽

　　做法：

　　1、油鍋熱后，先放生姜絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。

　　2、放鹽調(diào)味，看看根的顏色有點(diǎn)透明了，就可以放青菜的葉子的部分了。

　　3、葉子放入后，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤(pán)了。

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