秘制叉燒酥

　　工藝：烤

　　秘制叉燒酥的制作材料：

　　主料：低筋面粉500克,起酥油400克,糖100克,無皮前夾肉700克,蛋液適量。

　　調料：鹽,味精,生油各適量。

　　教您秘制叉燒酥怎么做，如何做秘制叉燒酥才好吃

　　1.低筋面粉、起酥油制成酥皮。

　　2.無皮前夾肉用糖、調料腌制，入烤箱烤熟，稍冷，用絞肉機絞碎制成叉燒餡。

　　3.將酥皮切成大小均勻的長方形片，包入叉燒餡，卷起成長條形，刷蛋液，烤熟即可。

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