菠蘿包

　　工藝：烤

　　菠蘿包的制作材料：

　　主料：面粉200克,菠蘿肉150克

　　調(diào)料：豬油20克,吉士粉5克,雞蛋黃1／4只,白糖30克,面包改良劑5克,鮮奶30克

　　教您菠蘿包怎么做，如何做菠蘿包才好吃

　　做法

　　1、將面粉、豬油、吉士粉與調(diào)味料拌勻，加入清水，搓成面團(tuán)，分成12個(gè)小面團(tuán)；菠蘿肉切碎備用；

　　2、用搟面杖將小面團(tuán)搟扁，然后取適量菠蘿肉包在中間，再醒發(fā)1小時(shí)；

　　3、將發(fā)酵好的面包坯均勻刷上一層雞蛋黃、放入200攝氏度的烤箱烤15分鐘即成。

　　提示：發(fā)酵時(shí)間一定要夠長(zhǎng)
 

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