豆沙晶餅

　　口味：甜味

　　工藝：蒸

　　豆沙晶餅的制作材料：

　　主料：淀粉(豌豆)500克,紅豆沙300克

　　調(diào)料：白砂糖100克,豬油（煉制）25克,香油5克

　　豆沙晶餅的特色：

　　外形玉白晶瑩，隱現(xiàn)豆沙，軟熟可口，甜而爽滑。

　　教您豆沙晶餅怎么做，如何做豆沙晶餅才好吃

　　1.將麥淀粉放入鍋內(nèi)，放白糖，豬油拌和，加沸水400克，用竹筷不斷攪拌，制成熟粉。待熟粉稍冷后，即用手揉和，分成20小塊。

　　2.將豆沙搓成條，分成20份，將熟粉塊揉圓撳扁，放上一份豆沙，捏攏收口，然后用手撳扁或放在木制的模型中，再倒出，即成水晶餅生坯。

　　3.將生坯排列在籠格里，加蓋，在沸水鍋上用旺火蒸5分鐘，出籠時(shí)在餅面上涂一層麻油即成。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看