湘菜：海帶粥

　　所屬類型：

　　健康菜譜

　　基本特點：

　　清熱解暑，解毒生津，養顏減肥。

　　基本材料：

　　海帶60克，普通大米（粳米）100克，陳皮1片，味精、鹽、麻油少許。

　　制作方法：

　　1.將海帶浸透，洗凈，切絲；大米、陳皮（浸軟）洗凈。

　　2.把全部用料放入開水鍋中，大火煮開后，用文火煲成粥，調味供用。

　　注意：

　　可改為甜粥，方法是加入綠豆60克同煮，并加適量的糖；也可不加糖作粥食用。

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