湘菜：杜仲骨碎瘦肉湯

　　所屬類型：

　　健康菜譜

　　基本特點：

　　溫補肝腎、強壯筋骨

　　基本材料：

　　豬瘦肉200克，骨碎補50克，杜仲40克，云耳50克，米酒50克

　　[制法]：

　　1.瘦肉洗凈，切件；云耳用清水浸透、洗凈；杜仲、骨碎補分別用清水洗凈，備用。

　　2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時，調味供用。

　　[功能]：

　　溫補肝腎、強壯筋骨

　　[適用范圍]：

　　用于病后體弱之脊椎舊患，或筋骨失養、中風后遺癥，老年人跌傷扭傷、腰背酸痛、下肢痹痛、骨肉萎縮等癥。

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