油炸蛋糕

　　口味：甜味

　　工藝：蜜汁

　　油炸蛋糕的制作材料：

　　主料：雞蛋400克,小麥面粉300克

　　調料：白砂糖300克,花生油100克,酵母2克,花生仁（炒）20克,芝麻20克

　　油炸蛋糕的特色：

　　焦香可口。

　　教您油炸蛋糕怎么做，如何做油炸蛋糕才好吃

　　1.提前將芝麻炒香備用；熟花生仁搌成碎末；將雞蛋打入碗內，攪散調勻，放入酵母粉、白糖、面粉和好，揉勻成搓成長條，再揪成每個重50克的劑子，按扁成蛋糕狀。

　　2.將備好的面料放入油鍋中炸，呈金黃色時撈出。

　　3.將糖放入鍋中炒，待出小泡時，用少許水沖成蜜汁狀，將炸好的蛋糕放入蜜汁中浸蘸一下，再放熟花生末、芝麻末中滾一下，取出放在大盤上即可食用。
 

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