山楂糕

　　口味：酸甜味

　　工藝：糖溜

　　山楂糕的制作材料：

　　主料：山楂1200克

　　調(diào)料：白砂糖1200克,白礬35克

　　山楂糕的特色：

　　此山楂糕色澤紅艷，口味酸甜。

　　教您山楂糕怎么做，如何做山楂糕才好吃

　　1.將山楂（鮮山楂）剝開去核，洗凈。

　　2.將鍋內(nèi)倒入水，放入山楂，燒沸，待山楂煮爛后，過羅濾去渣子，將山楂泥再放入鍋內(nèi)，加入糖燒開，使糖溶化。

　　3.將白硯放入碗內(nèi)，加入少量沸水，溶化后倒入山楂漿內(nèi)攪勻，立刻倒入干凈的瓷盤內(nèi)攤平，冷卻，即成山楂糕。

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