藍(lán)莓慕斯蛋糕卷

　　口味：甜味

　　工藝：烤

　　藍(lán)莓慕斯蛋糕卷的制作材料：

　　主料：原味蛋糕300克

　　輔料：吉利丁6克,藍(lán)莓60克,奶油120克

　　調(diào)料：白砂糖30克,檸檬汁5克

　　教您藍(lán)莓慕斯蛋糕卷怎么做，如何做藍(lán)莓慕斯蛋糕卷才好吃

　　1.吉利丁片用冷開水泡至軟；

　　2.藍(lán)莓粒泡水至軟后瀝干水分備用；

　　3.細(xì)砂糖加入熱水中拌至溶化；

　　4.將吉利丁片加入糖水中，待冷卻；

　　5.與打發(fā)的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻；

　　6.取藍(lán)莓粒加入檸檬汁中拌勻，放入冷凍庫(kù)中冰2小時(shí)至發(fā)硬；

　　7.放入擠花袋中擠一圈柱狀卷起，將藍(lán)莓果凍適量淋上即可。

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