蓮子紅豆沙

　　口味：甜味

　　工藝：煮

　　蓮子紅豆沙的制作材料：

　　主料：蓮子60克,赤小豆250克

　　輔料：雞蛋150克,陳皮3克

　　調料：冰糖150克

　　教您蓮子紅豆沙怎么做，如何做蓮子紅豆沙才好吃

　　1.紅豆、蓮子洗凈，用清水浸半小時。

　　2.陳皮洗凈去囊；雞蛋以冷水沖過，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去殼，切開邊備用。

　　3.煲滾大半鍋滾水，放下紅豆、蓮子、陳皮，大火煲至水再滾，改中火再煮至紅豆起沙，可加入適量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入雞蛋，便可食用。
 

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