來源:網絡資源 2009-10-20 09:46:08
煎烤桂花蛋糕
口味:甜味
工藝:暗爐烤
煎烤桂花蛋糕的制作材料:
主料:雞蛋350克,白砂糖125克,小麥面粉125克
調料:植物油50克,味精5克,糖桂花5克
煎烤桂花蛋糕的特色:
嫩咸香。
教您煎烤桂花蛋糕怎么做,如何做煎烤桂花蛋糕才好吃
1.將雞蛋磕入大碗內,加125克白糖攪勻,用筷子反復攪抽打,待打至色澤潔白,并能立住筷子時,再撒入125克過籮后的面粉(邊撒邊攪),朝同一方向攪成面粉糊,點入油和味精稍拌待用。2.三明治爐預熱后,在上下模具內分別涂抹上一層食用油,倒入蛋面糊,上撒少許桂花,蓋上蓋,扣好搭扣,通電烤7至8分鐘即成桂花蛋糕。
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