淋糖千層餅

　　口味：甜味

　　工藝：烤

　　淋糖千層餅的制作材料：

　　主料：小麥富強粉125克,小麥面粉375克

　　輔料：雞蛋150克

　　調料：黃油500克,醋精5克,鹽10克

　　淋糖千層餅的特色：

　　層次多，酥脆咸香。

　　教您淋糖千層餅怎么做，如何做淋糖千層餅才好吃

　　1.酥面：黃油搟成薄片，一點一點地蘸上面粉至用完全部富強粉125克；

　　2.再搟成大薄方塊，放入冰箱冷凍；

　　3.皮面：將面粉375克放案板上加入雞蛋，醋精和鹽水，掌握好軟硬；

　　4.搟成與酥面大小相似的方塊，放入冰箱冷凍；

　　5.在搟制酥面包皮時，兩片折起來搟成大片要疊起來成為三層，再搟成大方塊放入冰箱；

　　6.連續搟3次，疊3次最后搟成大片，平放在烤盤內，烤約30分鐘即熟。
 

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