洋蔥蝦仁派

　　口味：咖喱味

　　工藝：烤

　　洋蔥蝦仁派的制作材料：

　　主料：咸派皮250克

　　輔料：奶酪100克,洋蔥（白皮）80克,蝦仁120克,土豆（黃皮）30克,雞蛋50克,奶油30克,牛奶30克

　　調(diào)料：鹽3克,胡椒粉1克,咖喱25克,小麥富強(qiáng)粉8克,雞粉2克,橄欖油10克

　　教您洋蔥蝦仁派怎么做，如何做洋蔥蝦仁派才好吃

　　1.咸派皮面團(tuán)搟成0.4厘米厚，放入派盤(pán)中；

　　2.切掉邊緣多余的派皮整形后，松弛約15分鐘；

　　3.隔紙壓鎮(zhèn)石放入烤箱200/210℃烤約10分鐘取出；

　　4.將紙與鎮(zhèn)石拿起后備用；

　　5.洋蔥切絲；

　　6.馬鈴薯去皮，洗凈切丁；

　　7.取一鍋燒熱后用少許橄欖油將洋蔥絲炒軟，再加入咖喱粉炒香；

　　8.再加入水（40克）、雞粉煮沸后，加入蝦仁、馬鈴薯丁、鹽、胡椒粉拌勻放涼；

　　9.在一容器中將全蛋打散后加入高筋面粉、黑胡椒粉、鹽拌勻；

　　10.再加入牛奶、鮮奶油拌勻成奶液；

　　11.將洋蔥、蝦仁、馬鈴薯放入派皮中，鋪平后撒上披薩絲；

　　12.再淋上蛋奶液后，放入烤箱以180/180℃烘烤約30分鐘至表面上色即可。

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