桂花黃林酥

　　口味：甜味

　　工藝：烤

　　桂花黃林酥的制作材料：

　　主料：小麥面粉300克

　　輔料：桂花100克,雞蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克

　　調料：豬油（煉制）150克,白砂糖100克

　　教您桂花黃林酥怎么做，如何做桂花黃林酥才好吃

　　1.將面粉過篩后，用200克面粉加入豬油90克，揉成油酥面團；

　　2.將300克面粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油面團；

　　3.將酥面與水油面逐個分別出條下節(jié)子，用搟面杖搟成牛舌形；

　　4.從上卷下來再折成三折，搟成皮胚，包入桂花餡，做成餅形；

　　5.放入烤盤內，面上刷上雞蛋液，進爐烘烤至熟即成。
 

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