杏仁酥條

　　口味：甜味

　　工藝：烤

　　杏仁酥條的制作材料：

　　主料：小麥富強粉85克,小麥面粉35克

　　輔料：雞蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,雞蛋清30克

　　調料：白砂糖15克,白醋3克,豬油（煉制）20克

　　教您杏仁酥條怎么做，如何做杏仁酥條才好吃

　　1.高筋面粉、低筋面粉、雞蛋、白醋、細砂糖、白油、起酥油和勻制成酥皮面團；

　　2.已完成的酥皮面團，用搟面棍搟平約0.2厘米的厚度后，再靜置松弛30分鐘；

　　3.蛋白和糖粉拌勻后，涂抹在酥皮面皮上面，再撒上杏仁角；

　　4.使用刀子將面皮切成長8厘米、寬3厘米的長方形狀，最后放入烤箱中以180℃烤約30分鐘。

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