來源:網絡資源 2009-10-20 10:41:16
奶油蛋糕
口味:甜味
工藝:暗爐烤
奶油蛋糕的制作材料:
主料:小麥面粉1500克,雞蛋2000克,奶油500克
調料:白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克
奶油蛋糕的特色:
此蛋糕表面呈棕紅色,內部蛋黃色,組織細膩,口感松軟,香甜滋潤,有蛋香奶油味。
教您奶油蛋糕怎么做,如何做奶油蛋糕才好吃
1.將雞蛋磕入蛋桶,加入糖,攪打起泡,再加入面粉攪拌均勻,然后放入蜂蜜和已溶化的奶油調拌呈糊狀,即為蛋糕糊。
2.將蛋糕模放入爐內烤熱,取出后刷上色拉油,定量放入已調好的蛋糕糊,入爐烘烤。
3.入爐烘烤時爐溫控制在180-200度之間,烘烤約15分鐘蛋糕表面呈棕紅黃色時出爐,脫模冷卻,即可食用。
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