北意脆皮披薩面皮

　　口味：清香味

　　工藝：烤

　　北意脆皮披薩面皮的制作材料：

　　主料：小麥富強粉600克

　　輔料：酵母5克

　　調料：鹽10克,橄欖油40克

　　教您北意脆皮披薩面皮怎么做，如何做北意脆皮披薩面皮才好吃

　　1.將干酵母粉上碗中，沖入溫水拌勻；

　　2.將高筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；

　　3.再加入橄欖油、鹽揉勻成面團；

　　4.將面團取出，摔打至面團光滑后滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；

　　5.待體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再次滾成球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘；

　　6.將發酵好的面團搟成薄圓面皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。
 

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