軟炸桂花糕

　　口味：甜味

　　工藝：軟炸

　　軟炸桂花糕的制作材料：

　　主料：糯米粉300克,秈米粉（干,細）200克

　　輔料：玉米面（黃）30克

　　調料：豬油（煉制）20克,白砂糖100克,桂花醬50克,花生油150克

　　教您軟炸桂花糕怎么做，如何做軟炸桂花糕才好吃

　　1.將糯米粉和大米粉放入盆內，加入白糖、桂花醬和適量水攪勻；

　　2.再下入豬油拌透；

　　3.方盤內刷上花生油，把拌好的粉漿分團放入盤內攤平；

　　4.上籠用旺火蒸約30分鐘至熟出籠；

　　5.涼后切成長方形，均勻撒上干玉米粉，再用篩子篩去干粉，放入花生油，鍋中以中火炸透起鍋，撒上白糖即可食之。

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