山藥涼糕

　　口味：甜味

　　工藝：清蒸

　　山藥涼糕的制作材料：

　　主料：小麥面粉250克,山藥600克

　　輔料：紅豆沙250克

　　調(diào)料：白砂糖180克

　　山藥涼糕的特色：

　　此糕色彩悅目，甜香滑爽。

　　教您山藥涼糕怎么做，如何做山藥涼糕才好吃

　　1.將山藥洗凈削皮，放入鍋中煮熟或上籠蒸爛，取出，搗爛成泥。

　　2.將面粉上籠蒸熟取出冷卻后搟細(xì)，放入山藥泥揉勻揉透，分成均勻的3塊。

　　3.將1塊山藥泥搟成邊長(zhǎng)12厘米的方塊，鋪上豆沙餡，抹平，上面鋪一層山藥泥，再抹一層豆沙餡，并鋪一層山藥泥，做成3層山藥泥夾2層豆沙餡的山藥涼糕，切塊裝盤(pán)，即可食用。
 

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