銀耳龍眼鴿蛋湯

　　口味：甜味

　　工藝：煮

　　銀耳龍眼鴿蛋湯的制作材料：

　　主料：銀耳(干)20克,鴿蛋200克

　　輔料：枸杞子10克,桂圓肉10克,黃精10克

　　調料：冰糖175克

　　銀耳龍眼鴿蛋湯的特色：

　　湯色雪白，入口潤滑。

　　教您銀耳龍眼鴿蛋湯怎么做，如何做銀耳龍眼鴿蛋湯才好吃

　　1.銀耳用溫水發透，揀去雜質，用手反復揉碎，淘洗后再用清水漂過；

　　2.枸杞子、龍眼肉用溫水洗凈；

　　3.黃精洗凈切丁；

　　4.炒鍋放在火上，倒入清水，下入銀耳用旺火燒開，再轉用小火熬3小時；

　　5.下入黃精、龍眼肉再熬1小時，至銀耳熟爛汁稠；

　　6.再下入冰糖、枸杞子；

　　7.鴿蛋打破后逐個下入沙鍋內，煮10分鐘，盛入湯碗內即成。
 

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